今回お話を伺ったのは、フリー編集者のツレヅレハナコさん。今年3月に完成したばかりの新居は、その建築の記録を『女ひとり、家を建てる』（河出書房新社刊）という本にまとめてしまうほど、食とお酒をとことん楽しむためのアイデアが詰まっています。そんなこだわりの一軒家にお邪魔しました。

大好きな「台所」を中心にした家づくり

駅前から続く小さな商店街で、ひときわ目を引くシックな佇まいの一軒家。まだ完成して間もないこちらの家に暮らしているのが、フリー編集者のツレヅレハナコさんです。ハナコさんはInstagramや雑誌コラム、イベントなどで、国内外のおいしいもの情報を発信。ササッと作れるおつまみなど気取りのないレシピも評判で、本業は編集者ながら、ご自身もレシピ本を何冊も発売されています。

格子の門扉に、天井まで続く大きなガラス戸の玄関。その向こうには、ポーチとフラットにつながった土間（通称・土間リビング）があり、立ち飲みカウンターが。ぐるりと見渡すと、居酒屋でおなじみのホシザキの冷蔵ショーケースまで置かれていて、お店さながらの心地いい空間が広がっていました。

ハナコさんがこの家で暮らし始めたのは、まだ半年ほど前。それまで住んでいた賃貸マンションのキッチンがとても気に入っていて、引越しを考えたことはなかったと言います。それが、仕事を通じて建築家・坪谷和彦さんと出会ったことで、気持ちに変化が。

けれど、マンションにはどうしても制約が多いもの。ハナコさんの中で「こうしたい！」というイメージが強かったこともあり、なかなか条件に合う物件に出会えなかったそうです。

ハナコさんが家づくりで大事にしたのは、賃貸マンションのキッチンで好きだったところは踏襲すること、不便だったところは改善すること。「理想の台所を作りたい」という思いでした。

そうして完成した新居は、1階が立ち飲みカウンターを備えたサブキッチン、土間リビングのほか、書斎、寝室、浴室、トイレがあるのに対し、2階はメインの台所とリビング、トイレのみという贅沢な間取り。一般的な家庭のキッチンが平均4.5畳といわれる中、台所は14畳もあり、まさに家の主役。ハナコさんの並々ならぬ「台所愛」を感じる造りになりました。

こだわりがぎゅっと詰まった2階の台所

フリーランスのため、自宅が仕事場でもあるハナコさん。家にいるときは、ほとんどの時間を2階の台所で過ごすと言います。

今はリビング・ダイニングとひとつながりのオープンキッチンが主流ですが、ハナコさんは前の家と同じ、L字形のクローズドキッチンに決めました。

北側に設置されたオールステンレスのキッチンは、厨房機器メーカー「タニコー」のもの。フルオーダーで、作業台はまな板とボウルを縦に並べて置けるように十分な奥行きを確保し、高さは身長170㎝のハナコさんが使いやすい90㎝に。一方で、コンロ台は鍋の中がのぞきやすいよう、作業台より一段低く設計されています。ひとつひとつの要望に寄り添ってくれるのは、フルオーダーならではです。

また、レイアウトにもひと工夫が。入り口側のスペースは有孔ボードで仕切り、片側には調理道具や食器の収納棚を配し、もう片側は食材や調味料を収納するパントリーになっています。この有孔ボードがあることで、キッチンの中をぐるりと回遊できるように。有孔ボードにはフックを取り付けてザルやカゴなどいろいろなものを吊るせるほか、壁沿いにも物が置けるので収納力がアップ。

そして、何よりハナコさんが「絶対に譲れなかった」というのが、コンロ横の窓。

仕事場にもなるリビングはすっきりまとめて

物が多いキッチンとは対照的なのが、リビング。仕事関係の来客も多く、料理の撮影にも使われるため、なるべく物を少なくしてすっきりさせています。隣家と目線が合わないよう、高い位置に作った窓からはたっぷり日が注ぎ、明るく、気持ちのいい空間です。

家具選びにも、ハナコさんならではのセンスが光ります。曲線が美しいイスは「飛田木工」のもの。存在感のあるテーブルは、南米原産のモンキーポッドの一枚板。

名品・バタフライチェアに似た牛革のイスは、旅行先のスリランカで1万円で購入し、抱えて持ち帰ってきたとか。

お金も時間の掛け方もメリハリが大事

家を建てようと決意してから、完成するまで約１年3ヶ月。初めての家づくりで苦労した点を聞いてみました。

例えば、2階の台所とリビング、1階の土間リビングは、仕事でも使う「オフィシャルな空間」なので妥協はしない。広さもそれぞれ十分にとり、フローリングには経年によってとろみが出てくる上質なオーク材が使われています。一方で、書斎や寝室など＜プライベートな空間＞はコンパクトにして、フローリングや建具もリーズナブルなもので節約。浴室も「バスタブには入らないから」と、シャワーのみにしました。

目に映るものすべてが「好きなもの」という幸福

アルミの鍋、鉄のフライパン、籐のカゴ、手触りのいい食器……。台所には、ハナコさんが国内外を旅する中で集めた調理道具や食器がたくさん。そのどれもが、思い入れのある大事なものだと言います。

中でもお気に入りの鍋は、台所の入り口に設けた飾り棚へ。ひとつひとつの鍋との思い出を愛おしそうに話してくれました。

学生のときからホームパーティが好きで、友人を招いては料理を振る舞っていたというハナコさん。現在は自粛中ですが、いずれは自宅に仲よしの料理関係者を呼んで、食のイベントを開催したいと意気込みます。

家の歴史とともに刻まれていく、おいしい記憶。これから先、ハナコさんの家ではたくさんの「おいしい」が生まれるに違いありません。

■プロフィール
ツレヅレハナコさん
編集者
住まいのタイプ：戸建て／新築／125m2／2LDK＋サブキッチン＋土間リビング＋ロフト
一人暮らし・猫1匹
2020年3月より居住
Instagram：@turehana1

東京都出身。出版社勤務を経て、食と酒、旅を愛するフリー編集者に。『女ひとりの夜つまみ』（幻冬舎）、『食いしん坊な台所』（河出文庫）、『ツレヅレハナコの南の島へ呑みに行こうよ！』（光文社）など、レシピや旅にまつわる著書多数。2020年10月、自身の家づくりをまとめた新著『女ひとり、家を建てる』（河出書房新社）を発売。

取材・文：星野早百合／写真：岡崎健志

今回ご紹介するのは、兵庫県在住のmasaomi40さんの部屋です。住み始めた当時はインテリアの知識もあまりなかったそうですが、2年半くらい前に「どうせなら自分の好きな部屋に住みたい」と思い立ち、少しずつ部屋づくりをしてきました。こだわりの喫茶店風カウンターは、趣味のコーヒーを楽しむのに最高の場所。「好き」を追求しつづけるmasaomi40さんの部屋づくりの過程や、100円ショップのアイテムをうまく取り入れるコツなどをご紹介します。

1.カウンターにこだわった「喫茶店風」のキッチン

masaomi40さんの部屋は1LDK。この部屋を選んだときには、部屋づくりに対して明確なコンセプトは持っていなかったそうです。しかし、内見で空っぽの状態の部屋を見たとき「ここにカウンターを置きたい！」と、強いイメージが思い浮かびました。

黒を基調としたインダストリアルな雰囲気のなかに、木の質感と赤みがかった色を取り入れています。カフェというよりも「喫茶店風」と呼ぶのがふさわしい、レトロで温かみのあるキッチンです。

黒い照明で大人っぽい雰囲気に

masaomi40さんはカウンターの上の空間が寂しいと感じ、黒いランプシェードの照明を3つ吊り下げました。その結果、昼と夜で印象が変わる大人っぽいキッチンに仕上がっています。

自炊はあまりしないというmasaomi40さんにとって、キッチンは「コーヒーを淹れる場所」。カウンター周辺にはコーヒー関連の道具を見えるように置くことで、喫茶店のような雰囲気を強調しています。

100円ショップのアイテムもフル活用

masaomi40さんは100円ショップのアイテムもたくさん取り入れています。実際にアイテムを見ることで、アイデアやインスピレーションがわくことも多いそう。キッチンの至るところに、masaomi40さんのセンスとアイデアが光っています。

たとえば、コーヒーミルを洗うブラシといった小物を、100円ショップで購入したドリンクホルダーとキャニスターを組み合わせてきれいに収納できるようにしました。無機質になりやすいレンジフードも、100円ショップで購入したランチョンマットをマグネットシートで貼り付ける工夫をしてます。

換気扇フードの下には調理道具を吊り下げていますが、これも100円ショップで揃えたキッチンツールだそう。調味料は、生活感が出るものをカウンターの中に隠し、砂糖や塩などは100円ショップで購入した袋に入れてうまく目隠ししています。

2.　お気に入りのアイテムは天板の厚みにこだわったカウンターと趣味のコーヒー道具

色味と天板の厚みにこだわったカウンター

部屋づくりの起点となったカウンターは、一番お気に入りのアイテムです。

店頭ではイメージどおりのものが見つからず、最終的にはインターネットで購入しました。

カウンターの椅子もインターネットで購入。ここで食事をするので、座り心地のよい椅子を探したそうです。

趣味のコーヒー道具はすぐ手に取れる場所に

コーヒーを淹れるのが趣味のmasaomi40さんは、コーヒーの道具をとても愛しています。カウンター内部にディアウォールで棚を取り付け、コーヒーカップや道具を置いています。

コーヒー道具の色味と質感にもこだわりがあり、ゴールドやブロンズで揃えています。特にサイフォン式コーヒーメーカーは、ゴールドとブラウンという珍しい色味なため、値段もかなりしたそうです。
一方、コーヒー道具以外のアイテムにはあまりお金をかけていません。インテリアとして飾っているフェイクグリーンや写真立ては、100円ショップで購入しました。色味を合わせることで統一感が出るように気を配っています。

3.　空間ごとのポイント

ウォールステッカーが映えるリビング

masaomi40さんは『ビターテイストのDIY＆インテリア』という本を愛読しています。掲載されていたある部屋の住人が、Instagramで見かけたウォールステッカーの制作者と同一人物だと知り、驚いたそうです。

選んだステッカーをリビングの窓に貼るため、カーテンをやめてブラウンのブラインドにしました。さらに、カーテンレールボックスをDIYで取り付けました。
もともと普通のフローリングだった床には、憧れだったヘリンボーン柄のシートを貼っています。ほかにも、柄物のラグに挑戦したり、グリーンのソファに合わせてからし色のクッションをプラスしたり、植物を飾ったりとバランスを見ながら好きなものを取り入れています。

以前は生活感にあふれた普通のリビングでしたが、ウォールステッカーをきっかけに「好き」を追求していくことでmasaomi40さんの個性が際立つ素敵なリビングになりまし
た。キッチンでコーヒーを淹れ、リビングのソファに座って映画を見ながら過ごす時間が好きだそうです。

カウンターと背の高さを合わせたデスク

デスクは背の高さにこだわって選びました。カウンターとデスクを同じ高さにすることで、部屋が広く感じるからだそうです。

天板の下には100円ショップで購入したトレイを置き、デスクまわりの小物を収納しています。レトロな卓上ライトが、映画のワンシーンを連想させます。

トイレには遊び心を

トイレはキッチンやリビングとは異なり、ゴージャスでラグジュアリーに。ハンティングトロフィーと呼ばれる鹿の頭をモチーフにしたアイテムは、クリスマスの時季には赤い鼻を付けてトナカイのように飾り付けるそうです。

壁紙とハンティングトロフィー以外は、100円ショップのアイテムを駆使してつくりました。タンクレス風のDIYは、つっぱり棒とプラスチック、段ボールを組み合わせて、1,000円もかからなかったそうです。

プロを真似た部屋づくり

衣類は寝室に収納しています。厳選したアイテムが整然と並び、全身が映る大きな鏡が立てかけられアパレルショップのよう。これは狙ってつくりあげたとのこと。

ハンガーで洗濯物を干し、取り込んだ後はたたまず、そのままハンガーラックに掛けるだけ。シーズンオフの衣類はたたんで収納しています。衣替えのときは、たたんだ衣類とハンガーの衣類を掛けかえるだけと簡単。結果的に家事も効率化されました。

ベッドの上にはひまわりのアートパネルが飾ってあり、ホテルライクな雰囲気です。

4.　部屋づくりの過程

カウンターを起点にキッチンから部屋づくり

masaomi40さんは、インテリアに関する知識がまったくない状態から部屋づくりを始めました。部屋のテイストをあらかじめ決めずに、少しずつ自分らしさを出していこうと考えたそうです。

最初に強いイメージが浮かんだカウンターから取りかかり、キッチンをつくりあげていきました。コーヒーの道具を置くためにディアウォールで棚を取り付けたところ、インテリア熱が高まり、その勢いでリビングの部屋づくりを進めたそうです。リビングも最初は何から手をつければいいか悩んだそうですが、ウォールステッカーとの出合いから一気にイメージが膨らんでいきました。

部屋づくりにおいて、masaomi40さんは直感や感性を大事にしています。少しでも違和感があったら、1つ物を減らしたり、数ミリ単位で動かしたりするのだとか。自分が一番居心地いい、自分が見ていて気持ちいいことを大切にして、試行錯誤の過程も楽しんでいます。

今後はカウンターの上のレイアウトを見直したい

masaomi40さんは今、ラテアートを練習中です。ラテアートに使うエスプレッソマシンはカウンターの上に置いていますが、リビング側から見たときに殺風景に感じるといいます。

自分のイメージを再現できているので、大きな配置換えはほとんどしていませんが、こだわりのカウンターについては今後も理想を追求していきたいとのことでした。

5.　これから部屋づくりを始めたい方へ

masaomi40さんは部屋づくりを楽しむなかで、高いアイテムだったのに実際に置いてみたら想像と違ったという失敗も経験しています。これから部屋づくりを始めたい方に向けて、メッセージをいただきました。

「とりあえずこれでいいか」という感覚で大きな家具を購入すると、最終的に気に入ったものが見つかっても買い直すことになります。手間もお金ももったいないし、本当に欲しいものをあきらめてしまうことにもなりかねません。
できれば部屋に何もない状態から、先にイメージを膨らませること。そして、金銭的に許せる範囲で、自分なりのこだわりを持ってインテリアアイテムを選ぶことが大切だと話してくれました。

■プロフィール
masaomi40さん
Instagram：@masaomi40
年齢：45歳
仕事：製造業
エリア：兵庫県
間取り：1LDK

調理スペースとしてだけでなく、キッチンとリビングを分ける役割も果たしてくれる『キッチンカウンター』。賃貸では設置されていないことも多く、憧れている人も多いのではないでしょうか。

今回DIYしたキッチンカウンターは、食器や食材のストックを収納できる棚と、無印良品のゴミ箱を隠せるスペース付きの優れもの。さらに、生活感が出てしまう冷蔵庫や電子レンジの目隠しも一緒にDIYしました！真っ白だったキッチンに木材の暖かみのある色合いがプラスされ、印象ががらりと変わります。

前回の「キッチン扉のリメイク」に引き続き、キッチンカウンターをレクチャーしてくれるのはDIY動画でおなじみのまるちゃん。

キッチンカウンターのDIYを行う場所は、賃貸×DIYでどこまでこだわった暮らしができるのか、自宅を実験台にお部屋改造中の LIFULL HOME’S DIY Mag 編集長ヨーコの自宅。

今回キッチンを改造するための目的は4つ。
1.調理スペースを広くしたい
2.ゴミ箱を隠したい
3.食器はほこりがかぶらない場所にしまいたい、でも出しやすくしたい
4.食材や調味料が増えてきたのでストッカーがほしい

これらのキーワードに反応した人はぜひ、記事を最後までチェックしてくださいね！

1.使用した材料

【木材】
■垂木(A) 30×40×995mm ×2本
■合板(B) 25×40×995mm ×1枚
■合板 (C、E) 25×425×995mm ×3枚
■合板(D) 25×425×825mm ×3枚
■合板(F) 25×825×1500mm ×1枚
■合板(G) 25×450×1500mm ×1枚

【その他(工具など)】
■丸のこ
■インパクトドライバー
■木ダボ
■ダボ錐ビット
■ボンド
■玄翁
■工作用のこぎり
■紙やすり
■ビス
■オスモワンコートオンリー
■マスカ―
■ローラー
■刷毛
■塗料バケツ
■差し金
■鉛筆

【今回DIYしたアイテムのサイズ】
■キッチンカウンター：幅150 cm、高さ85cm、奥行き45cm
■冷蔵庫目隠し：幅62cm、高さ168.5cm、奥行き70cm
※作りたいサイズに合わせて、木材をご用意してください。

2.垂木と合板を使って、キッチンカウンターと家電の目隠しをDIY

※図面はこちらからダウンロードできます。
キッチンカウンター設計図

今回は数種類の木材を使って、キッチンカウンターと冷蔵庫・電子レンジの目隠しにチャレンジします。

写真：キッチンBefore

写真のように真っ白でシンプルなキッチンに木製のカウンターを設置。冷蔵庫と合わせて、ダイニングとキッチンを分ける仕切りの役割も果たせます。

それでは早速、やっていきましょう！

キッチンカウンターをDIY

作り方1.垂木と合板を丸のこでカット

木材を丸のこで必要なサイズにカットします。

作り方2.カットした木材の断面に紙やすりをかける

作り方3.木材に塗料を塗る

今回使用するのは、こちらの「オスモカラー※1 ワンコートオンリー」。

※1 オスモカラーとは植物油と植物ワックスからつくられた、子どもにもやさしい植物塗料。安全性が高いだけでなく、湿度調整の機能も備えています。

端切れやぞうきんなどに塗料をしみこませ、木材の両面に塗ります。
地肌に塗料が付かないよう、ビニール手袋を付けて作業しましょう。

作り方4.木材Aと木材Bを重ねてビスで固定

インパクトドライバーを使って4ヵ所ほどビスを打ち込みます。

作り方5.木材Cに木材A1本と先程の木材ABをビスで固定

木材Cに木材Aと木材ABを置く場所を差し金で測り印を付けます。
印に合わせて木材ABを置き、ビスで固定。
木材Aも同じように、印に合わせて置いてビスで固定。
キッチンカウンターの底になるパーツが出来ました。

作り方6.木材D2枚にダボ穴を開ける

穴を開ける場所を差し金で測り、印を付けます。
印を付けたところをインパクトドライバーで開けます。
2枚とも同じ場所にダボ穴を開けましょう。向かい合わせになるパーツです。

作り方7.木材E2枚と木材Cをダボ穴を開けた木材Dにビスで固定する

ダボ穴を開けた木材Dと木材Cを合わせます。木材E1枚を木材Dに開けたダボ穴二合わせて設置し、ビスで固定。もう1枚の木材Eも同じように、ダボ穴に合わせて設置しビスで固定しましょう。
固定するまでは木材がグラグラしないよう、押さえてもらうとスムーズに作業を進められます。

木材Eを固定したら、横に倒していたカウンターを起こしてください。

作り方8.木材Fにダボ穴を開ける

キッチンカウンターの背になる木材Fの両サイドに、ダボ穴を開けます。

作り方9.木材D1枚を木材Fにビスで固定する

作り方10.先程組み合わせた棚部分を木材Fにビスで固定する

両サイドをビスで固定。

作り方11.木材Gにダボ穴を開ける

カウンターの上部になる、木材Gを乗せます。
インパクトドライバーでダボ穴を開けます。

作り方12.木材Gをビスで固定する

作り方13.ダボ穴にボンドを注ぎダボを入れる

ダボ穴にボンドを注ぎます。
ボンドを注いだダボ穴に、ダボを入れて打ち込みます。
はみ出たダボはのこぎりでカット。
全部のダボ穴に、ダボを打ち込んで、余分なところをカットしてください。
キッチンカウンターはこれで完成です！

冷蔵庫の目隠しをDIY

今度は、キッチンカウンターと同じ木材で、冷蔵庫の目隠しカバーをつくります。

作り方1.枠となる木材Aと木材Bをビスで固定する

インパクトドライバーで穴を開け、ビスを半分ほど入れます。
写真のように木材の向きを変え、残り半分のビスをすべて入れ込みます。
長い木材2本と短い木材4本をそれぞれビスで固定し、枠をつくります。

作り方2.ドリルで木材Cにコンセント用の穴を開ける

木材Cに、コンセントを通す穴をドリルで開けます。

作り方3.木材C2枚にダボ穴を開ける

両サイドにダボ穴を開けます。

作り方4.木材Aと木材Cをビスで固定

作り方5.ダボ穴にボンドを注ぎダボを入れる

余分なダボはのこぎりでカット。
ダボ穴を開けて、ダボを入れるまでの作業を左右で繰り返します。

作り方6.木材Dをビスで固定

天井部分にあたる木材Dを乗せます。
木材Dをビスで固定したら、冷蔵庫の目隠しは完成です。

作り方7.ダボ部分の色が気になる場合は塗料を塗る

ダボを打ち込んだところの色が気になる場合は、塗料を塗ると木材と馴染み違和感が少なくなります。

電子レンジの目隠しをDIY

最後に、電子レンジの目隠しをキッチンカウンターと冷蔵庫目隠しで使った板でつくります。

作り方1.金具にミッチャクロンスプレーを吹きかける

今回使用するのは写真にある、L字型のブラケット金具。
写真の「ミッチャクロン※2スプレー」を吹きかけていきます。

※2 ミッチャクロンとは素材と塗料の間に入り、接着剤のような働きをするプライマーです。金属や樹脂など幅広い素材に対応し、長期間塗料が剥がれにくいようにしてくれます。
金具から少し離れたところで、全体に吹きかけます。

作り方2.アイアン塗料を塗る

使用するアイアン塗料は「ターナー アイアンペイント※3」。

※3 アイアンペイントとは、金属のような雰囲気を表現できる塗料です。鉄のようにザラザラとした質感になり、武骨で男性的なテイストに仕上げたいときにおすすめです。
アイアン塗料を塗る際は、はけを使い手で押さえながら塗ります。

塗料が家具に付着してしまわないよう、作業台にビニールシートを敷いておくと安心です。

作り方3.ビスで木材に金具を固定する

2枚の木材をL字型に合わせます。
角になっているところにアイアン塗料を塗った金具を設置し、ビスで固定。
電子レンジを置いたら完成です！

写真：Afterのキッチン

前回リメイクしたキッチン扉と合わせて、木のぬくもりが感じられるナチュラルテイストなキッチンに大変身。
食器が並んだキッチンカウンターは、収納棚としても優秀です。食器の下には無印良品のラタンのかごを並べ、食材や調味料などを入れ、ストッカー代わりにしています。
植物を飾ってキッチンの雰囲気づくりをしたり、椅子を置いてテーブル代わりにしたり、作業台としてだけでなく色んな用途で楽しめそうです。

4.キッチンカウンターの事例

見せる収納も隠す収納も楽しめる、おしゃれで機能的なキッチンカウンター

写真：プロと一緒にセルフリノベ！Kitchen DIY BeforeAfter

タモ集成材を使ってDIYしたキッチンカウンター。生活感の出るものは扉付きの収納棚にしまい、お気に入りの本や食器などを飾って見せる収納まで楽しめる利便性の良さがポイント！
キッチンカウンターの収納扉を、周囲のキッチン扉と同じテイストで揃えることで一体感が生まれ、上品で落ち着いた雰囲気に仕上がっています。

収納スペースたっぷり！ピラーブラケットを活用したキッチンカウンター

写真：ピラーブラケットで叶える簡単収納DIY

2×4材とピラーブラケットを使い、上下にたっぷり収納スペースを設けたキッチンカウンター。生活感の出る小物は有孔ボードの内側に隠しているので、スッキリとした印象を与えています。キッチンカウンターにはキャスターだ付いており、掃除もしやすくとても便利。

キッチンカウンターに見せる収納棚をプラスしてカフェのような雰囲気に

写真：【DIY PEOPLE Vol.11】ヒントは日常から。デザインは自分で。DIYで進化させる、自分にとって一番使い勝手のいい家

もともとあった吊戸棚を外し、見せる収納棚をDIYしたキッチンカウンター。カップが並んだ中央のガラスケースは、カフェカウンターを連想させます。食器や小物の配置一つとってもセンスの良さが感じられる、まさに理想のキッチンと言えるでしょう！

5.編集長の感想

自宅にいる時間が増えている今、自炊を始めた方も多いのではないでしょうか。キッチンカウンターを設置して作業スペースが広がれば、お料理をするのがもっと楽しくなりそうですね。
また、賃貸のキッチンで悩みがちな収納の問題も、収納スペースがあるキッチンカウンターを置くことで解決することができます。

みなさん是非、動画を見ながらキッチンカウンターのDIYにチャレンジしてみてください。