料理 | LIFULL HOME’S DIY Mag｜こだわりの住まいづくりを楽しむWEBマガジン https://diy.homes.jp 新しい暮らしに出会おう Mon, 17 May 2021 03:00:31 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.2 https://diy.homes.jp/wp-content/uploads/2020/01/cropped-icon-32x32.jpg 料理 | LIFULL HOME’S DIY Mag｜こだわりの住まいづくりを楽しむWEBマガジン https://diy.homes.jp 32 32 閉じたらキャンプにも！持ち運び可能なスパイスラック【図面付き】 https://diy.homes.jp/movie/6696?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=movie0078 Mon, 01 Jul 2019 03:11:55 +0000 http://diy.homes.jp/?p=6696 料理には欠かせないスパイス。種類も多く、料理によって入れるものも変わってくるため、キッチンにたくさんのスパイスが並んでいることも珍しくありません。 容器の形も大小さまざまなので、まとめて置いてもどこか雑然とした印象にして […]

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料理には欠かせないスパイス。種類も多く、料理によって入れるものも変わってくるため、キッチンにたくさんのスパイスが並んでいることも珍しくありません。
容器の形も大小さまざまなので、まとめて置いてもどこか雑然とした印象にしてしまいます。
使用頻度が高いスパイスだと、手の届きやすいところに持っていってそのままだったりと散らばってしまうのも困りもの。

そこで今回DIYをしたのが、すっきりまとまり楽に持ち運べるスパイスラックです。

木材を使ったおしゃれな作りで、扉を閉めればスパイスを落としたりこぼしたりする心配もありません。引き出しも付いており、容器の小さな物から瓶のような高さのある物まで、一緒に仕舞えて取り出しもスムーズです。

キャンプやBBQなど外で調理をするときにも楽に持ち運べて便利なので、ぜひ作ってみてください！

1.材料

材料
○本体部分

  • SPF 1×3材　19×64×330mm　4本
  • SPF 1×3材　19×64×255mm　6本
  • 丸棒 　Φ5×293mm　2本
  • ベニヤ　4×293×330mm　2枚
  • 取っ手
  • 丸玉留金具
  • 蝶番

○引き出し部分

  • SPF 1×3材　19×64×255mm 　1本
  • 白木　12×40×28mm　2本
  • 白木　12×40×250mm 2本
  • ベニヤ　4×250×42mm　1枚

○その他(工具など)

  • のこぎり
  • 刷毛、ウェス
  • 塗料　ワトコオイル
  • マスカー、マスキングテープ
  • 差し金
  • ボンド
  • 鉛筆
  • インパクトドライバー(プラスドライバー)
  • 木工用ドリル
  • ジグソー
  • クランプ

2.DIYレシピ・スパイスラックの作り方

※図面はこちらからダウンロードできます。設計図ダウンロード

1．木材をカット（サイズは展開図参照）木材カット

木材カット

木材カット

木材カット

2．本体（右側）を組み立てる本体組み立て

3．中心に板を付ける中心に板を取り付ける

4．本体（左側）を組み立てる本体組み立て

5．引き出し用の板を付ける引き出し用の板取り付け

6．左右の枠組み完成左右の枠組完成

7．本体（右側）の側面、上下（計4箇所）に穴をあける（展開図参照）

両側に穴開ける

8．あけた穴に丸棒を入れボンドで接着するあけた穴に丸棒を入れる

9．落下防止用の棒の接着完了落下防止用棒の完成

10．引き出しをボンドで作るボンドで留める

11．クランプで固定クランプで固定

12．引き出し前面をジグソーでカットジグソーでカット

引き出し前面

13．引き出し本体と前面をボンドで接着するボンドで固定

14．クランプで固定するクランプで固定

15．引き出し背面にベニヤをビスで留めるビス留めする

16．ワトコオイルをウェスを使って全体に塗るワトコオイル

全体に塗る

17．左右の本体の後ろを蝶番で留める蝶番で留める

18．本体の前に丸玉留金具を付ける蝶番で留める

19．本体左上部に取っ手を付けたら完成！取っ手取り付け

収納棚入れる

完成

閉じたスパイスラック

開けたスパイスラック

スパイしラック中身

スパイスラック完成

 

Designer/Model：石坂健（株式会社ベアズ代表）
Videographer : 田川翔一
Place：LIFULL Fab

The post 閉じたらキャンプにも！持ち運び可能なスパイスラック【図面付き】 first appeared on LIFULL HOME’S DIY Mag｜こだわりの住まいづくりを楽しむWEBマガジン.]]> おうちで作る、基本のもちもちベーグル – Mochi-Mochi Bagel recipe! https://diy.homes.jp/movie/3183?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=movie0055 Sun, 22 Apr 2018 02:30:33 +0000 http://diy.homes.jp/?p=3183 焼きたてが最高に美味しいベーグル。家でもそれが作れたなら……。 そんな願いを叶えてくれたのは、府中にあるパン教室、Nato’s ovenの内藤さん。おうちのオーブンでできる作り方を教わってきました！ 独特のモチモチ感がた […]

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焼きたてが最高に美味しいベーグル。家でもそれが作れたなら……。
そんな願いを叶えてくれたのは、府中にあるパン教室、Nato’s ovenの内藤さん。おうちのオーブンでできる作り方を教わってきました！

独特のモチモチ感がたまらないベーグルは、焼く前に茹でることで出来上がります。
今回は基本の生地とごまを混ぜた生地で作ってもらいました。
家のオーブンで作ることができるので、ぜひチェックしてみてくださいね！

そして今回、動画とともにNato’s ovenの「基本のベーグル」レシピを教えてもらいました！
焼き立てが美味しい、もちもちのベーグルをぜひご家庭で作ってみてくださいね。

材料（6~9個分）

もちもちベーグル材料

  • 強力粉(国産)・・・300g
  • インスタントドライイースト・・・3g(1%)
  • 砂糖(きび砂糖)・・・12g(4%)
  • 塩 ・・・6g(2%)
  • 水 ・・・174g(58%)
  • ペストリーボード
  • スケッパー
  • デジタルスケール

レシピ・もちもちベーグルの作り方

  1. 1 ボール(大)に粉の半量とイーストと砂糖を、ボール(小)に粉の半量と塩を、計量カップに水を計り入れる。
  2. ボール(大)のイーストめがけて水を流し入れ、ゴムべらで手早く(1分間位)良く混ぜる。
    ※水の温度:冬場はレンジで人肌程度に温めて、夏場は冷水のままで
  3. ボール(小)の材料を加え、ゴムべらでざっと混ぜて捏ね台に出す。
  4. 最初は片手捏ねで、材料が全体に馴染んだら両手捏ねで、体重をかけてしっかり捏ねる。
    生地がしっとりするまで(約10分間)
    しっかり捏ねる
  5. スケッパーで分割して丸める。
    スケッパーで分割する
    ※6分割で市販品くらいの大きさ、8分割でも作り易い、9分割のミニベーグルも可愛いです。
  6. 固く絞った濡れ布巾をかけてベンチタイム(10分)
    濡れ布巾をかけて10分置く
  7. ドーナツ状に成形する
    ※成形の手順:
    継ぎ目を上にして台にのせ、掌で押して平たくする
    平たくする上下から中央に向かって折り、更 に真ん中で2つに折り、繋ぎ目を指でつまんで軽くとじる。
    真ん中に2つに折る
    転がして棒状にする→片方の端を押さえ てスプーンのような形にする。
    スプーンのような形にするねじりながら、もう片方の端をスプーン状の部分にのせて(3cm位重 なるように)包み込むようにして繋ぎ目をしっかりとじる。
    穴に指を入れて軽く押さえながら伸ばし て形を整える。
    穴に指を入れて形を整える
    ベーグルの形に整える
  8. 10cm角位の大きさに切ったオーブンシート(クッキングペーパー)に1つずつ載せ、天板に間隔を空け て並べ、固く絞った濡れ布巾を被せてオーブン発酵。(30度で30分位、40度なら15~20分、夏 など室温が高い時は室温発酵)真ん中の穴が小さくなり、ひと回り(1.2倍位)大きくなればOK
  9. 発酵が終わったらオーブンを220度に予熱する。(ガスオーブンは200度で予熱する。)
  10. 発酵中に広口の鍋かフライパンにお湯を沸かし、砂糖大さじ3(分量外)を入れておく。オーブンの予熱が終わったら、弱火で(小さな泡がフツフツと出るくらいの状態)生地を茹でる。
    ※茹で方:綺麗な面を下にして手早く 1 つずつお湯に入れる→途中網杓子で裏表を返し両面を茹でる。
    →網杓子ですくい上げ、乾いたタオルで軽く湯きりして、オーブンシートを敷いた天板に間隔を空けて 並べる。
    (大きさにより片面30~45秒ずつ、タイマーをセットして茹で過ぎないように、手早く湯から上げる)
  11. 200度に温度を下げて約15分~17分焼く。途中10分位で様子を見て、必要なら天板の前後を入れ替えて、焼きムラを防ぐ

ベーグルの完成

もちもちベーグル

【生地に加えて捏ねるだけで手軽に出来るアレンジ】

  • ふすま(小麦の外皮) 15g(5%)
  • よもぎ(乾燥タイプ) 4.5g(1.5%)
  • 胡麻(金でも黒でも) 24g(8%)
  • ハーブ(フレッシュなら刻んで)3〜6g(1〜2%)

 

教室に行くとベーグル以外のパンも作ることができます。
東京・府中市　おうちパン教室　Nato’s oven：Nato’s oven
Videographer : 田川翔一

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